Al nostre restaurant poden trobar la més alta qualitat en cuina catalana, elaborada amb productes frescos i de mercat, i amb la dedicació que cada client es mereix. Amb una àmplia carta de productes de temporada, cada estació és un nou repte per als sentits.
L’amor per la bona cuina combinat amb el respecte pels plats i productes tradicionals de nostra la terra són el secret per fer de la Masia un lloc obligat per als amants del bon menjar.
fuckingpornfreefuckingpornfreefuckingpornfree.comfuckingpornfree.comfuckingpornfree
Un celler seleccionat, amb vins i caves de gran qualitat, és el digne punt final de qualsevol banquet, festa familiar o simple escapada amb la parella o amb els amics.
L’any 2014 vam obtenir el distintiu d’hotel gastronòmic otorgat per la Generalitat de Catalunya. La nostra oferta gastronòmica es basa en plats de cuina catalana elaborats amb productes de proximitat, de denominacions d’origen protegides i d’Indicació Geogràfica Protegida
SUGGERIMENTS DE TEMPORADA
Sugerencias de temporada
Amanida de codonyat casolà amb formatge i anous
Ensalada de membrillo casero con queso y nueces 14,00 €
Amanida de salmó fumat amb magrana i vinagre
de fruites del bosc
Ensalada de salmón ahumado con granada y vinagre
de frutas del bosque 14,00 €
Saltejat de bolets (consultar disponibilitat i varietats)
Salteado de setas (consultar disponibilidad y variedades) 16,00 €
Racció de calçots* amb la seva salsa (de gener a abril)
Racion de calçots* con su salsa (de enero a abril) 16,00 €
*(Indicació Geogràfica Protegida: CALÇOT DE VALLS)
Menu calçotada (consultar: per encàrreg / por encargo)
(de gener a abril) 40,00 €
—————————————————————————————————————–
PREUS SENSE IVA (10 %) / PRECIOS SIN IVA (10 %)
TOTS ELS PLATS I LES SALSES SON CUINATS I PREPARATS AL MOMENT DE DEMANAR-LOS i AMB OLI D’OLIVA EXTRA VERGE D.O. LES GARRIGUES.
TODOS LOS PLATOS Y LAS SALSAS SON COCINADOS EN EL MOMENTO DE LA COMANDA Y CON ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN D.O. LES GARRIGUES.
PER FER LA SEVA ESTADA MES AGRADABLE, PREGUEM TINGUIN CURA DELS SEUS INFANTS / PARA HACER SU ESTANCIA MAS AGRADABLE, ROGAMOS TENGAN CUIDADO DE SUS NIÑOS.
1989- 2023 : MÉS DE 30 ANYS AL SEU SERVEI!!
Hotel Gastronòmic: distinció atorgada per la Generalitat de Catalunya l’any 2014
ESPECIALITATS
Especialidades
Cargols dolços i coents (recepta centenària de l’àvia) 16,00 €
Caracoles dulces y picantes (receta centenaria de la abuela)
Favetes saltejades amb virutes de pernil ibèric, alls tendres
i menta 14,50 €
Habitas salteadas con virutas de jamón, ajos tiernos i menta
Sopa de ceba gratinada amb ou poché 12,00 €
Sopa de cebolla gratinada con huevo poché
Sopa de pagès
(mandonguilles, espàrrecs verds, pernil, ou i formatge gratinat) 12,00 €
Sopa de payés (albóndigas, esparragos verdes, jamón , huevo y queso gratinado)
Crep de foie a la crema de tòfona negra 17,00 €
Crep de foie a la crema de trufa negra
Cargols a la llauna (segons disponibilitat) 16,00 €
Caracoles a la llauna
Gratinat de conill trossejat amb all i oli de mel i farigola 16,20 €
Gratinado de conejo troceado con all y oli de miel y tomillo
Peus de porc estofats amb bolets 17,25 €
Manitas de cerdo estofados con setas
Peus de porc estofats amb escamarlans 21,75 €
Manitas de cerdo estofadas con cigalas
ENTRANTS
Entrantes
Timbal d’anxoves del Cantàbric “0” amb escalivada i torradetes
Timbal d’anchoas del Cantábrico “0” con escalibada y tostadas 15,00 € Amanida de bonítol del Cantàbric amb tomàquet i olivada 15,50 €
Ensalada de bonito del Cantàbrico con tomate y olivada
Xató: escarola, bacallà esqueixat, anxoves, tonyina, 14,50 €
romesco i olives, amb oli d’oliva
Xató : escarola, bacalao , anchoas, atún, romesco y
Aceitunas, con aceite de oliva
Pernil ibèric amb pa de vidre (pernil ibèric de Jabugo) 18,00 €
Jamón ibérico con pa de vidre (jamón ibérico de Jabugo)
Arengada a la brasa amb tomàquet i cansalada 15,25 €
Arengue a la brasa con tomate y tocino
Verduras de temporada escalivadas a la brasa 15,25 €
Verduras de temporada escalivadas a la brasa
CARNS
Carnes
Filet de vedella al foie amb salsa trufada 26,00 €
Solomillo de ternera alfoie con salsa trufada
Costelletes de conill arrebossades 20,00 € Costillas de conejo rebozadas
Milfulls de rodó de vedella al forn amb suquet i bolets 15,50 €
Milhojas de redondo de ternera al horno con salsa y setas
Perdiu a la vinagreta amb cebetes al vinagre de Mòdena 22,50 €
Perdiz a la vinagreta con cebollitas al v.de Mòdena
Pluma ibèrica amb guarnició de verdures de temporada 23,00 €
Pluma iberica con guarnición de verduras de temporada
PEIXOS
Pescados
Gambes a la planxa flambejades al brandy 19,75 €
Gambas a la plancha flambeadas al brandy
Llagostins al cava amb ceba caramelitzada 18,00 €
Langostinos al cava con cebolla caramelizada
Escamarlans (categoria 0) a la planxa 29,00 €
Cigalas (categoria 0) a la plancha
Llom de bacallà amb gambes i alls 21,50 €
Lomo de bacalao con gambas y ajos
CARNS A LA BRASA
Carnes a la brasa
Costelles de xai a la brasa amb guarnició* 17,00 €
Costillas de cordero a la brasa con guarnición *
Espatlleta de cabrit a la brasa amb guarnició* 22,75 €
Paletilla de cabrito a la brasa con guarnición*
Filet de vedella (300 gr) a la brasa amb guarnició* 25,50 €
Solomillo de ternera (300 gr) a la brasa con guarnición*
Entrecot de vedella (350 gr) a la brasa amb guarnició* 23,00 €
Entrecot de ternera (350 gr) a la brasa con guarnición*
Mitjana de vedella (1200gr)madurada a la brasa amb guarnició*
Txuletón de ternera (1200gr) madurado a la brasa con guarnición* 73,00 €
*(verdures de temporada) / (verduras de temporada)
—————————————————————————————————————–
Plat de patates fregides (per a 2 PAX, persones) 8,00 €
Plato de patatas fritas (para 2 PAX, personas)
—————————————————————————————————————–
S’INCLOU AL SERVEI:
SE INCLUYE EN EL SERVICIO:
PA DE TAULA (per persona) 2,25 €
Pan de mesa (per persona)
PA TORRAT AMB TOMÀQUET I ALL ( per persona) 2,50 €
Pan tostado con tomate y ajo
—————————————————————————————————————-
MENU GASTRONÒMIC
Aperitiu del dia y pa de taula artesà
Aperitivo del día y pan de mesa casero
Xató (escarola, bacallà esqueixat, tonyina, romesco i olives) amb oli d’oliva
Xató ( escarola, bacalao, romesco, atún y aceite de oliva)
Carpaccio de carbassó amb sal negra
Carpaccio de calabacín con sal negra
Crep de foie amb salsa trufada
Creppe de foie
Daus de filet de vedella al foie
Solomillo troceado al foie
POSTRE
Gelat de iogurt amb fruits vermells
Helado de yogur con frutos rojos
Carquinyolis i rifaclis amb moscatell
Carquinyolis y rifaclis con moscatell
PREU / PRECIO : 45 € (per persona / por persona)
Taula complerta i Mínim 2 persones
Mesa completa y Mínimo 2 personas
VINS
Vol d’Ànima de Raimat Negre (D.O. Costers del Segre) 3,00 € 13,00 €
Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah. Jove
Josep Foraster. Trepat (D.O. Conca de Barberà) 3,00 € 13,00 €
100 % Trepat. Jove
Raimat Abadia Rosat (D.O. Costers del Segre) 3,00 € 12,00 €
Cabernet Sauvignon, Tempranillo. Jove.
Josep Foraster. Blanc. Els Nanos (D.O. C de Barberà) 3,00 € 12,00 €
100 % Macabeu. Jove
Mas Vicenç. Vi del vent (D.O. C de Barberà, 50cl) 4,50 € 11,50 €
Blanc dolç muscat (vi de postre)
Carles Andreu Cava Brut. (D.O. Conca de Barberà) 3,00 € 11,30 €
Varietats locals: Parellada i Macabeu
[/toggle]Vins Negres
D.O.Conca de Barberà
Abadia de Poblet 20.43 €
Trepat, Garrut, Garnatxa i Ull de llebre. Pasa per fusta (criança lleugera)
Torres Grans Muralles 140,00 €
Vi negre elaborat amb una selecció de ceps antics catalans, Monastrell, Garnatxa negra, Garró, Samsó i Mazuelo,en què es recupera l’estil més clàssic. Criança.
Josep Foraster Negre. Les Gallinetes 13,50 €
Garnatxa, Syrah i Cabernet Sauvignon. Jove
Rosa Maria Torres. El Xafarder 14,20 €
Cabernet Sauvignon i Syrah. Jove
Rendé Masdeu Inquiet 13,98 €
Cabernet Sauvignon i Merlot. Jove
Rendé Masdeu. Arnau 15,50 €
100% Syrah. Criança
Vins de Pedra. La Musa 15,96€
Cabernet Sauvignon i Merlot. Criança
D.O.Tarragona
Mas Vicenç. Nit de Lluna
Ull de llebre i Cabrnet S. Criança 14,98 €
D.O.Costers del Segre
Vilosell 17,82 €
Ull de Llebre, Cavernet Sauvignon, Merlot, Syrah. Jove amb criança
Gotim Bru Castell del Remei /50 cl 13,28 € / 9,88 €
Ull de Llebre, Cabernet i Merlot. Jove amb criança
Raimat Vallcorba 32.29 €
Cavernet Sauvignon i Syrah. Criança
D.O.Montsant
Mas Collet 15,06 €
30% Ull de Llebre 30% Garnatxa , 20% Cabernet 20% Carinyena
El Pispa 14,53 €
100% Garnatxa
D.O.Priorat
Les Terrasses 32,18 €
50% Carinyena 40% Garnatxa 10% Cabernet . Criança
Scala Dei 15,66 €
100% Garnatxa. Jove
Scala Dei Prior 23,76 €
100% Garnatxa. Criança
Embruix de Vall Llach 35,80 €
Carinyena, Garnatxa, Merlot, C.Sauvignon i Sirah. Criança
D.O.Penedés
Torres Sangre de Toro 13,23 €
Garnatxa i Mazuelo. Joven
Torres Coronas 15,01 €
86% Ull de Llebre 14 % Cabernet Sauvignon. Crianza
D.O.Ribera del Duero
Protos Crianza / (33 cl). 22,79 € / 11,39 €
100% Tinto Fino. Crianza
Pago de Carraovejas 35,64 €
75% Tinto Fino 25% Cabernet Sauvignon. Crianza
D.O.Bierzo
Pittacum 16,04 €
100% Mencía. Joven
D.O.Toro
Dehesa Gago / Gago Vintage 14,31 € / 31,50 €
100% Tinto de toro. Jove/Reserva
D.O. i D.O.C. Rioja
Viña Ardanza 34,67 €
80% Tempranillo, 20% Garnatxa. Reserva
Viña Albina 20,47 €
80% Tempranillo 15% Mazuelo 5% Graciano. Reserva
Muga (Crianza / Reserva ) 21,38 € /29,05 €
70% Tempranillo 20% Garnatxa, 10% Mazuelo i Graciano.
Marqués de Cáceres 15,87 €
85% Tempranillo 15% Graciano i Garnatxa. Crianza
El Coto / (33 cl.) 18,00 € / 10,64 €
100% Tempranillo. Crianza.
Vins Blancs
D.O. Conca de Barberà
Josep Foraster. Blanc Selecció 13,50 €
50% Garnacha Blanca, 40% Macabeu i 10% Chardonnay. Criança de 6 mesos.
Viognier. Celler Rosa M. Torres 13,70 €
100 % Viognier. 8 mesos roure francès
Torres Milmanda 45,36 €
100%Chardonnay. Finca Milmanda. Criança
D.O.Tarragona
Mas Vicenç.El Terrat
Macabeu i muscat. Jove 11,30 €
D.O. Costers del Segre
Raimat Chardonnay 16,47 €
100%Chardonnay. Jove
D.O. Penedès
Augustus Chardonnay 24,84 €
100% Chardonnay. Jove
Torres Vinya Sol , 3/8 13,23 € / 5,13 €
100% Parellada. Jove
Torres Vinya Esmeralda 15,39 €
Moscatell i Gewürztraminer. Jove
Torres Fransola 28,24 €
Sauvignon blanc i parellada. Criança 8 mesos
D.O. Rueda
Protos 12,10 €
100 % Verdejo. Jove
Caves
Codorniu 1551 Brut nature, 3/8 11,07 € / 8,37 €
Llopart Integral 15,00 €
Raimat Chardonnay Brut Nature 17,01 €
Anna de Codorniu Blanc de Blancs 17,82 €
Gran Codorniu Reserva Chardonnay Brut 18,20 €
Ars Collecta Rose (rosat) 18,20 €
Juvé Camps Brut Reserva Familia 19,92 €
Recaredo Brut Nature 22,14 €
Champagne Mumm Cordon Rouge 48,00 €
Carquinyolis i rifaclis amb moscatell
Gelat de formatge amb coulis de maduixes
Pastís de formatge
Mousse de xocolata
Tiramisú
Crema catalana
Canyes de crema amb xocolata calenta
Amanida de fruites
Coques de vidre amb vi dolç
Suc de taronja amb gelat de vainilla
Xarrup de llimona
Xarrup de mandarina
Xarrup de mojito
Postres de músic
Codonyat amb formatge manxego
Formatge manxego amb anous
Cafè Irlandès
Preu per postre 5.50€