Al nostre restaurant poden trobar la més alta qualitat en cuina catalana, elaborada amb productes frescos i de mercat, i amb la dedicació que cada client es mereix. Amb una àmplia carta de productes de temporada, cada estació és un nou repte per als sentits.
L’amor per la bona cuina combinat amb el respecte pels plats i productes tradicionals de nostra la terra són el secret per fer de la Masia un lloc obligat per als amants del bon menjar.
fuckingpornfreefuckingpornfreefuckingpornfree.comfuckingpornfree.comfuckingpornfree
Un celler seleccionat, amb vins i caves de gran qualitat, és el digne punt final de qualsevol banquet, festa familiar o simple escapada amb la parella o amb els amics.
L’any 2014 vam obtenir el distintiu d’hotel gastronòmic otorgat per la Generalitat de Catalunya. La nostra oferta gastronòmica es basa en plats de cuina catalana elaborats amb productes de proximitat, de denominacions d’origen protegides i d’Indicació Geogràfica Protegida
SUGGERIMENTS DE TEMPORADA Sugerencias de temporada
Amanida de perles de meló, síndria i formatge de cabra 16,50 €
Ensalada de perlas de melón, sandía i queso de cabra
Carpaccio de bacalllà amb gelat de farigola 16,75 €
Carpaccio de bacalao con helado de tomillo
Amanida de salmó fumat amb kiwi i vinagre
de fruites del bosc 16,50 €
Ensalada de salmón ahumado con kiwi y vinagre
de frutas del bosque
Carpaccio de gambes amb oli d’oliva i sal negra 17,50 €
Carpaccio de gambas con aceite de oliva y sal negra
Cargols a la llauna (segons disponibilitat) 17,50 €
HORARIS:
HORARI DE DINAR; DE 13;30 H A 17 H. CUINA OBERTA FINS A LES 15:15 H.
HORARI DE SOPAR; DE 21;00 H A 24 H. CUINA OBERTA FINS A LES 22:15 H.
PREUS AMB IVA (10 %) / PRECIOS CON IVA (10 %)
TOTS ELS PLATS I LES SALSES SON CUINATS I PREPARATS AL MOMENT DE DEMANAR-LOS i AMB OLI D’OLIVA EXTRA VERGE D.O. LES GARRIGUES.
TODOS LOS PLATOS Y LAS SALSAS SON COCINADOS EN EL MOMENTO DE LA COMANDA Y CON ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN D.O. LES GARRIGUES.
PER FER LA SEVA ESTADA MES AGRADABLE, PREGUEM TINGUIN CURA DELS SEUS INFANTS / PARA HACER SU ESTANCIA MAS AGRADABLE, ROGAMOS TENGAN CUIDADO DE SUS NIÑOS.
1989- 2024 : MÉS DE 35 ANYS AL SEU SERVEI!!
Hotel Gastronòmic: distinció atorgada per la Generalitat de Catalunya l’any 2014
ESPECIALITATS
Cargols dolços i coents (recepta de l’àvia) 17,50 €
Caracoles dulces y picantes (receta de la abuela)
Favetes saltejades amb virutes de pernil, alls tendres i menta 15,75 €
Habitas salteadas con virutas de jamón, ajos tiernos i menta
Sopa de ceba gratinada amb ou poché 13,50 €
Sopa de cebolla gratinada
Crep de foie a la crema de tòfona negra 17,90 €
Crep de foie a la crema de trufa negra
Gratinat de conill trossejat amb all i oli de mel i farigola 18,50 €
Gratinado de conejo troceado con all y oli de miel y tomillo
Peus de porc estofats amb escamarlans 23,50 €
Manitas de cerdo estofadas con cigalas
Peus de porc estofats amb bolets 18,25 €
Manitas de cerdo estofados con setas
Llom de bacallà amb gambes 24,50 €
Lomo de bacalao con gambas
ENTRANTS
Esqueixada de bacallà amb romesco 16,50 €
“Esqueixada” de bacalao con romesco
Timbal d’anxoves del Cantàbric amb escalivada i torradetes 16,50 €
Timbal de anchoas con escalibada y tostaditas
Espàrrecs blancs D.O. Navarra amb romesco 14,75 €
Espárragos blancos D.O. Navarra con romesco
Amanida de bonítol amb tomàquet amb i olivada 15,75 €
Ensalada de bonito del Cantàbrico con tomate y olivada
Pernil ibèric amb pa de vidre (pernil ibèric de Jabugo) 18,50 €
Jamón ibérico con tostaditas (jamón ibéricode Jabugo)
Verdures escalivades a la brasa 17,75 €
Verduras escalibadas a la brasa
PA DE TAULA (per persona) 2,60 €
Pan de mesa (per persona)
PA TORRAT AMB TOMÀQUET I ALL ( per persona) 2,90 €
Pan tostado con tomate y ajo
CARNS /Carnes
Costelletes de conill arrebossades 21,50 €
Costillas de conejo rebozadas
Milfulls de rodó de vedella al forn, suquet i bolets 17,75 €
Milhojas de redondo de ternera al horno, salsa y setas
Pluma ibèrica amb guarnició de verdures de temporada 24,50 €
Pluma iberica con guarnición de verduras de temporada
Filet de vedella al foie amb salsa trufada 28,50 €
Solomillo de ternera al foie con salsa trufada
Costelles de xai a la brasa amb guarnició 19,00 €
Costillas de cordero a la brasa con guarnición
Espatlleta de xai de llet a la brasa amb guarnició* 24,75 €
Paletilla de cordero lechal a la brasa con guarnición*
Entrecot (350 gr) de vedella a la brasa amb guarnició* 25,50 €
Entrecot de ternera a la brasa con guarnición*
Filet de vedella (275 gr) a la brasa amb guarnició* 27,00 €
Solomillo de ternera a la brasa con guarnición*
Mitjana de vedella (1200gr)madurada a la brasa amb guarnició* (1)
(1) PER ENCÀRREG
Txuletón de ternera (1200gr) madurado a la brasa con guarnición*
(1) POR ENCÀRGO
75,00 €
*(verdures de temporada) / (verduras de temporada)
Plat de patates fregides (per a 2 PAX) 8,50 €
Plato de patatas fritas
PEIXOS
Pescados
Gambes a l’all 16,75 €
Gambas al ajillo
Gambes a la planxa flambejades al brandy 21,75 €
Gambas a la plancha flambeadas al brandy
Llagostins al cava amb ceba caramelitzada 19,75 €
Langostinos al cava con cebolla caramelizada
scamarlans a la planxa (categoria 0) 32,50 €
Cigalas a la plancha
MENU GASTRONÒMIC
Aperitiu del dia
Aperitivo del dia
Amanida de boletes de meló , síndria i formatge de cabra amb vinagreta de caviar
Ensalada de bolitas de melón, sandía y queso de cabra con vinagreta de caviar
Timbal d’escalivada amb anxoves i torradetes
Timbal de escalibada con anchoas y tostaditas
Cargols dolços i coents
Caracoles dulces y picantes
Conill gratinat amb all i oli de mel i farigola
Conejo gratinado con alioli de miel y tomillo
POSTRES
Sorbet de poma verda
Sorbete de manzana verde
Carquinyolis i vanos (pastes típiques) amb moscatell
Carquinyolis y vanos (pastas típicas) con moscatel
REQUISITS: Taula complerta i Mínim 2 persones
Mesa completa y Mínimo 2 personas
PREU / PRECIO : 50 € (per persona / por persona)
—————————————————————————————————————–
