Al nostre restaurant poden trobar la més alta qualitat en cuina catalana, elaborada amb productes frescos i de mercat, i amb la dedicació que cada client es mereix. Amb una àmplia carta de productes de temporada, cada estació és un nou repte per als sentits.

L’amor per la bona cuina combinat amb el respecte pels plats i productes tradicionals de nostra la terra són el secret per fer de la Masia un lloc obligat per als amants del bon menjar.
fuckingpornfreefuckingpornfreefuckingpornfree.comfuckingpornfree.comfuckingpornfree
Un celler seleccionat, amb vins i caves de gran qualitat, és el digne punt final de qualsevol banquet, festa familiar o simple escapada amb la parella o amb els amics.

L’any 2014 vam obtenir el distintiu d’hotel gastronòmic otorgat per la Generalitat de Catalunya. La nostra oferta gastronòmica es basa en plats de cuina catalana elaborats amb productes de proximitat, de denominacions d’origen protegides i d’Indicació Geogràfica Protegida

 

SUGGERIMENTS DE TEMPORADA

                                                                 Sugerencias de temporada

Amanida de codonyat casolà amb formatge i anous                         

Ensalada de membrillo casero con queso y nueces                                  14,00 €

 Amanida de salmó fumat amb magrana i vinagre

de fruites del bosc

Ensalada de salmón ahumado con granada y vinagre

de frutas del bosque                                                                               14,00 €

Saltejat de bolets (consultar disponibilitat i varietats)

Salteado de setas (consultar disponibilidad y variedades)                        16,00 €                                 

Racció de calçots*  amb la seva salsa (de gener a abril)

Racion de calçots* con su salsa (de enero a abril)                                    16,00 €                      

*(Indicació Geogràfica Protegida: CALÇOT DE VALLS)

Menu calçotada (consultar: per encàrreg / por encargo)                      

(de gener a abril)                                                                                      40,00 €

—————————————————————————————————————–

PREUS SENSE IVA (10 %) / PRECIOS SIN IVA (10 %)

TOTS ELS PLATS  I LES SALSES SON CUINATS I PREPARATS AL MOMENT DE DEMANAR-LOS i AMB OLI D’OLIVA EXTRA VERGE  D.O. LES GARRIGUES.

TODOS LOS PLATOS  Y LAS SALSAS SON COCINADOS EN EL MOMENTO DE LA COMANDA Y CON ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN D.O. LES GARRIGUES.

PER FER LA SEVA ESTADA MES AGRADABLE, PREGUEM TINGUIN CURA DELS SEUS INFANTS / PARA HACER SU ESTANCIA MAS AGRADABLE, ROGAMOS TENGAN CUIDADO DE SUS NIÑOS.

 1989- 2023 : MÉS DE 30 ANYS AL SEU SERVEI!!

Hotel Gastronòmic: distinció atorgada per la  Generalitat de  Catalunya l’any 2014

 

ESPECIALITATS

Especialidades

Cargols dolços i coents  (recepta centenària de l’àvia)           16,00 €                                   

Caracoles dulces y picantes (receta centenaria de la abuela)

Favetes saltejades amb virutes de pernil ibèric, alls tendres

i menta                                                                                    14,50 €

Habitas salteadas con virutas de jamón, ajos tiernos i menta

Sopa de ceba gratinada amb ou poché                                 12,00 €

Sopa de cebolla gratinada con huevo poché

Sopa de pagès

(mandonguilles, espàrrecs verds, pernil, ou i formatge gratinat)                                                                                                                                                                      12,00 €

Sopa de payés (albóndigas, esparragos verdes, jamón , huevo  y queso gratinado)

Crep de foie a la crema de tòfona negra                                17,00 €

Crep de foie a la crema de trufa negra

Cargols a la llauna (segons disponibilitat)                             16,00 €

Caracoles a la llauna

Gratinat de conill trossejat amb all i oli de mel i farigola        16,20 €

Gratinado de conejo troceado con all y oli de miel y tomillo

Peus de porc estofats amb bolets                                           17,25 €

Manitas de cerdo estofados con setas

Peus de porc estofats amb escamarlans                                 21,75 €

Manitas de cerdo estofadas con cigalas

ENTRANTS

Entrantes

Timbal d’anxoves del Cantàbric “0” amb escalivada  i torradetes                                 

Timbal d’anchoas del Cantábrico “0”  con escalibada  y tostadas  15,00 €                                                        Amanida de bonítol del Cantàbric amb tomàquet i olivada         15,50 €           

Ensalada de  bonito del Cantàbrico con tomate y olivada            

Xató: escarola, bacallà esqueixat, anxoves, tonyina,                      14,50 €

 romesco i olives, amb oli d’oliva                                                                        

Xató : escarola, bacalao , anchoas, atún, romesco y

Aceitunas,  con aceite de oliva

Pernil ibèric amb pa de vidre  (pernil ibèric de Jabugo)               18,00 €                        

Jamón ibérico con pa de vidre (jamón ibérico de Jabugo)

Arengada a la brasa amb tomàquet i cansalada                     15,25 €                 

Arengue  a la brasa con tomate y tocino

Verduras de temporada escalivadas a la brasa                       15,25 €                                                             

Verduras de temporada escalivadas a la brasa

CARNS

Carnes

Filet de vedella al foie amb salsa trufada                                         26,00 €                                           

Solomillo de ternera alfoie con salsa trufada

Costelletes de conill arrebossades                                                   20,00 €                                                       Costillas  de conejo rebozadas

 Milfulls de rodó de vedella al forn amb suquet i bolets                 15,50 €

Milhojas de redondo de ternera al horno con salsa y setas

Perdiu a la vinagreta amb cebetes  al vinagre de Mòdena              22,50 €                  

Perdiz a la vinagreta con cebollitas al v.de Mòdena

Pluma ibèrica amb guarnició de verdures de temporada       23,00 €                    

Pluma iberica con guarnición de verduras de temporada

PEIXOS

Pescados

Gambes a la planxa flambejades al brandy                                  19,75 €                                  

Gambas a la plancha flambeadas al brandy

Llagostins al cava amb ceba caramelitzada                                 18,00 €

Langostinos al cava con cebolla caramelizada

Escamarlans (categoria 0) a la planxa                                              29,00 €                                        

Cigalas (categoria 0)  a la plancha

Llom de bacallà amb gambes i alls                                                   21,50 €                                       

Lomo de bacalao con gambas y ajos

CARNS A LA BRASA

Carnes a la brasa

 Costelles de xai a la brasa amb guarnició*                              17,00 €

 Costillas de cordero a la brasa con guarnición *                                       

Espatlleta de cabrit a la brasa amb guarnició*                             22,75 €                          

Paletilla de cabrito a la brasa con guarnición*

Filet de vedella (300 gr) a la brasa amb guarnició*                     25,50 €                     

Solomillo de ternera (300 gr) a la brasa con guarnición*

Entrecot de vedella (350 gr) a la brasa amb guarnició*            23,00 €                

Entrecot de ternera (350 gr)  a la brasa con guarnición*

Mitjana de vedella (1200gr)madurada a la brasa amb guarnició* 

Txuletón de ternera (1200gr) madurado a la brasa con guarnición*  73,00 €

 *(verdures de temporada) / (verduras de temporada)

—————————————————————————————————————–

Plat de patates fregides (per a 2 PAX, persones)                                          8,00 €

Plato de patatas fritas (para  2 PAX, personas)

—————————————————————————————————————–

S’INCLOU AL SERVEI:

SE INCLUYE EN EL SERVICIO:

PA DE TAULA (per persona)                                                                          2,25 €

Pan de mesa (per persona)

PA TORRAT AMB TOMÀQUET I ALL ( per persona)                                                               2,50 €

Pan tostado con tomate y ajo

—————————————————————————————————————-

MENU GASTRONÒMIC

Aperitiu del dia y pa de taula artesà

Aperitivo del día y pan de mesa casero

Xató (escarola, bacallà esqueixat, tonyina, romesco i olives) amb oli d’oliva

Xató ( escarola, bacalao, romesco, atún y aceite de oliva)

Carpaccio de carbassó amb sal negra

Carpaccio de calabacín con sal negra

Crep de foie amb salsa trufada

Creppe de foie

Daus de filet  de vedella al foie

Solomillo troceado al foie

POSTRE

Gelat de iogurt amb fruits vermells

Helado de yogur con frutos rojos

Carquinyolis i rifaclis amb moscatell

Carquinyolis y rifaclis con moscatell

 PREU / PRECIO :   45 € (per persona / por persona)

Taula complerta i Mínim 2 persones

Mesa completa y Mínimo 2 personas

VINS

Vol d’Ànima de Raimat Negre (D.O. Costers del Segre)       3,00 €                          13,00 €

Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Syrah. Jove

 

Josep Foraster. Trepat (D.O. Conca de Barberà)                   3,00 €                          13,00 €

100 % Trepat. Jove

 

Raimat Abadia Rosat (D.O. Costers del Segre)                     3,00 €                          12,00 €

Cabernet Sauvignon, Tempranillo. Jove.

 

Josep Foraster. Blanc. Els Nanos (D.O. C de Barberà)           3,00 €                          12,00 €

100 % Macabeu. Jove

Mas Vicenç. Vi del vent  (D.O. C de Barberà, 50cl)              4,50 €                            11,50 €

Blanc dolç muscat (vi de postre)

 

Carles Andreu Cava Brut. (D.O. Conca de Barberà)            3,00 €                          11,30 €

Varietats locals: Parellada i Macabeu

[/toggle] [/tab] [/tab][/tabs_container]

Galeria d’imatges del Restaurant